珊瑚礁 蒸留2011甕貯蔵43度500ml＋珊瑚礁10年古酒43度720ml 飲み比べ酒器セット-山川酒造公式オンラインショップ

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珊瑚礁蒸留2011甕貯蔵43度500ml＋珊瑚礁10年古酒43度720ml　飲み比べ酒器セット

甕貯蔵とステンレスタンク貯蔵の味わいを比べてお楽しみください。
2011年に蒸留され、甕（カメ）で貯蔵されてきた10年目の古酒。古酒の味わいの奥ゆきを体験するのにベストなお酒で、沖縄の高級リゾートのバーや、フレンチレストランの食後酒としても楽しまれています。

最初の香りは、バニラ。口に含むと舌に刺さる感触はなく、43度という高い度数を感じさせないまろやかさ。割らずに、できればストレートで。常温でちびりちびりと、舌の上にのせるようにお酒の個性をお楽しみください。

グラスに泡盛を注いで時間の経過とともに変わる香りと、飲み干した後の残香も楽しめます。

甕貯蔵は意外とスイーツにも合います。チョコレートやバニラアイスクリームをおつまみに、どうですか。おすすめです◎

珊瑚礁甕貯蔵500ml
※甕で貯蔵したこだわりの古酒。甕ごとに瓶詰め、蒸留年、甕番号はもちろん「シリアルナンバー」を明記。それぞれの甕で味、香り、度数が微妙に違い希少性の高い泡盛。タンクと甕の違いを感じ古酒の魅力を改めて実感する逸品です。500ｍｌサイズです。

甕貯蔵が醸し出すバニラの芳香に対して、ステンレスタンク貯蔵の珊瑚礁10年古酒43度は、カカオやチョコレート系の香り。テイスティングすると、誰もが「明らかに違う」と驚かれます。
どちらも割らずに、ロックかストレートがオススメ。
ロックでいただく場合は、丸氷を使うと香りが立ちます。細かい氷ではなく、大きな氷でお召し上がりください。

酒器は、古酒を愛してやまない陶芸家ポール・ロリマー氏の手によるもの。
貴重な古酒だから少しずつ、舐めるように嗜むことを考えてつくられた小ぶりのカラカラ。手のひらで包み込み、あたためて古酒の香りを楽しめる円筒型のチブグワー。
陶芸を始めて５０年近く、土を買ったことはなく、沖縄で作陶する今は、100％沖縄でとれた土を使っています。
「酒は土で味が変わる。マンガンが入ると甘い香りが出るし、カルシウムとマグネシウムの多い白い土は酒が辛くなる」自宅兼工房でも４０年古酒を貯蔵。同じお酒を違う土の甕で貯蔵し、味わいの変化を実験しています。「山川酒造のお酒はコシがあるから、待てば待つほどいいお酒になりますよ。」と、ご評価いただいています。

■必ずご確認ください■
※法律により20歳未満の方の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
（Purchasing of alcoholic beverages under the age 20 and drinking are prohibited by law, and age verification is mandatory for the sale of alcoholic beverages.）

製造元 : 有限会社山川酒造

価格 : 17,550円（税込）

ポイント : 175